Ja und nein. Grundsätzlich können Sie sich darauf verlassen, dass dort, wo Bio draufsteht, auch Bio drin ist. „Bio“ ist ein gesetzlich geschützter Begriff. Bio-Lebensmittel tragen das EU-Bio-Siegel, ein Siegel mit zwölf Sternen in Form eines Blattes vor grünem Hintergrund. Es ist das

EU-weit verpflichtende Erkennungszeichen für Öko-Lebensmittel. Zusätzlich ist auf den Produkten die Öko-Kontrollstelle angegeben – auf dem Etikett, auf der Verpackung oder bei loser Ware an der Kiste bzw. am Regal. Bio-Verbände – in Deutschland z.B. Naturland, Demeter, Bioland oder Biokreis erfüllen nicht nur alle von der EU vorgeschrieben Bio-Richtlinien, sondern gehen darüber hinaus. Diese Lebensmittel tragen zusätzlich das Siegel des jeweiligen Bio-Anbauverbandes.

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