Kinder befinden sich in einer körperlichen Wachstumsphase und werden geistig stark gefordert. Sie benötigen für ihre körperliche und geistige Entwicklung, ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit sowie zur Stärkung der Immunabwehr eine optimale Versorgung mit allen Nährstoffen. Deshalb sollte Kindern ein vielseitiges und abwechslungsreiches Angebot an vollwertigen Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse zur Verfügung stehen.

Prinzipiell gilt für eine ausgewogene Ernährung:

1. Reichlich pflanzliche Lebensmittel und Getränke
2. Mäßig tierische Lebensmittel
3. Sparsam fettreiche Lebensmittel und Süßwaren